下飯菜--醃長豆角炒肉末

醃製長豆角,可以配上稀飯,是一道好吃的醃製食品,再加上肥中帶瘦的豬肉,剁碎後,加上辣椒粉翻炒就變成了好下飯的菜了。

食材【食譜熱量:31.5(大卡)】

主料

帶肥豬肉:適量
醃製長豆角:適量
辣椒粉:適量

輔料

油:適量
鹽:適量
醬油:適量
料酒:少許
啤酒:適量
生薑:1片
大蒜頭:6個左右

方法/步驟

先把帶肥豬肉洗乾淨後碎成肉末,醃長豆角泡在水中1小時左右用清水洗乾淨切成碎段。

鍋內放入油燒熱,放入生薑後把肉末倒入鍋中快速翻炒。

放入鹽,大蒜頭,醬油後快速翻炒。

再加點料酒翻炒至肉中出油。

把切碎段的醃製長豆角倒入鍋中翻炒。

倒入辣椒粉翻炒。

倒入點啤酒翻炒,直至啤酒吸收至醃製長豆角里。

好了,下飯菜就做好了,你學會了嗎?

注意事項

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