醬燜酥魚的簡單做法

魚魚如果做好了真的很好吃,我最喜歡吃的就是白美軒里的鲶魚了,刺又少,味道有好,不過今天小編要教給大家的是醬燜酥魚的做法

食材【食譜熱量:895(大卡)】

主料

鱸魚:一條

輔料

洋蔥:適量
薑片:適量
蒜片:適量
醋:適量
糖:適量
番茄醬:適量
甜麵醬:適量
干辣椒:適量
花椒:適量
八角:適量
食用油:適量

方法/步驟

將新鮮的鱸魚買回來後清洗乾淨,除去鱗片,切成大小差不多的塊,洋蔥切絲

鍋燒熱,放入食用油,油大約七成熱時放入魚塊,將魚塊煎至兩面金黃後取除

鍋中留底油,放入薑片、蒜片干辣椒、花椒、八角變出香味後加入甜麵醬、番茄醬、糖、醋、清水,燒開後關火

取高壓鍋,將洋蔥絲放入鍋內,加入魚塊以及煮好的湯汁,蓋上蓋子,上汽後15分鐘即可

注意事項

做魚的時候略微煎一下味道會更好

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