【簡單製作的花樣餅大全】雙麻紫薯糯米餅

紫薯作為面點不管是做什麼,都是那麼的誘人,我很喜歡吃紫薯,更無法抵禦紫薯的美食的誘惑,這款【芝香糯米紫薯夾心餅】淡淡的紫色,看起來就很誘人,吃起來甜甜的,糯糯的很香很香,我想喜歡吃糯米的人,都會喜歡這款餅!

食材

麵粉  300克
紫薯  400克
白芝麻 50克
黑芝麻 10克
開水 適量
糖 50克
植物油 適量

方法/步驟

雙麻紫薯糯米餅食材---糯米粉。

雙麻紫薯糯米餅食材---紫薯。

紫薯清洗乾淨去皮切片上鍋蒸熟後用勺子碾成紫薯泥。

然後加入白糖。

然後攪拌均勻晾涼備用。

然後團成一個大個糰子。

再把紫薯泥團成和杏子大小類似的糰子。

糯米加入開水燙麵6成多,然後逐步的揉成光滑的麵團。

紫薯和糯米按照2:3比例再次揉面。

反覆揉至光滑的麵團。

然後把混合的麵團團成小糰子。

然後把麵團按扁成麵餅,在把紫薯團包入混合麵餅中。

然後逐步團成糰子。

然後按扁成薄餅形狀。

然後在餅上面刷上水。

然後把雙色芝麻散放在盤中,把刷上水的麵餅放入。

然後拿出按實成為雙麻紫薯糯米餅。

熱鍋涼油,鍋熱刷上油放入餅坯。

一面定型後刷油後翻面煎,直至兩面黃了,鼓起來為止。

做好的餅裝盤即可食用。

注意事項

1、糯米餅要小火烙,否則還沒有熟就已經糊了。 2、黏米的面一定要用開水燙麵和面才好吃。 3、紫薯很甜了,稍微放點糖即可,不想吃太甜的也可以不放或者喜歡吃多放隨自己口味即可。 4、用平底鍋或者電餅鐺都可以的,我是一個人吃就用炒鍋做的。 5、如果你喜歡別的餡,也可以,豆沙也不錯的。 http://home.meishichina.com/recipe-36929.html 玉米快菜貼餅子 http://home.meishichina.com/recipe-36857.html 西紅柿蛋餅 http://home.meishichina.com/recipe-36396.html 香甜玉米卷餅

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場