泡腳雞腳怎麼做?

泡椒雞腳美味小吃,做法其實很簡單

食材【食譜熱量:35(大卡)】

主料

雞腳:適量
野山椒泡椒:適量

輔料

芹菜:適量
胡蘿蔔:適量
鹽:適量
醋:適量

方法/步驟

把雞腳用水洗乾淨,冷水下鍋煮熟後撈出

把指甲切掉,把雞爪剁成小塊,加入姜和花椒,倒入料酒,煮沸之後倒入雞腳,用大火煮6分鐘之後關火

撈出雞腳投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和膠質

把泡椒倒入盆中,白醋和冷開水,鹽調勻

放入洗淨的雞腳,再放入芹菜和胡蘿蔔

蓋上保鮮膜冷藏大概一天一夜就可以了

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