如何不翻面煎雞蛋好吃的簡單實用方法

很多居家主婦喜歡給家裡小孩煎雞蛋,可以說煎雞蛋是美味又營養,又很好和其他菜品搭配。但是煎雞蛋想要煎好不容易,翻面的話不容易煎出好看的形狀,影響美觀。不翻面火候不容易掌握,火過了底面容易煎糊影響口感,火小了上面會煎不透,出現上面沒有熟的情況。下面介紹一個方法可以即不翻面又能煎透雞蛋

工具/原料

雞蛋一枚
食用油少量
乾淨的衛生紙

方法/步驟

首先打開爐灶,初學者注意開小火,否則會手忙腳亂。在爐灶上放上擦乾淨的平底鍋,在平底鍋內倒入少量的食用油

拿出一張乾淨的衛生紙,不用打開紙巾,用筷子夾著紙巾把鍋內的油沿著鍋底抹勻,儘量把鍋底每個地方都抹到,抹完後取出紙巾放到垃圾桶里

拿出一個雞蛋,打在鍋里。用鍋鏟適當的給雞蛋塑形,之後起鍋的時候形狀會更好看,提升美觀度

之後是最為關鍵的一步,用湯勺接大半漂清水。清水即可,不用刻意加開水或礦泉水。把清水倒入鍋內

蓋上鍋蓋。等待兩分鐘。加入水後可以看到鍋內水汽很多,期間不要打開鍋蓋。否則雞蛋的上面可能煎不熟

時間到了揭開鍋蓋,看到鍋內冒出很多蒸汽,看看煎好的雞蛋,底面完全沒有糊,切開雞蛋可以看到裡面完全熟透。單面煎雞蛋成功了。方法很簡單實用,快試試吧

相關文章

  1. 怎樣煎雞蛋好吃?

    煎蛋是一種常見的食品,多作為早餐食用,因做法簡單.便捷.美味.營養而成為大眾化的食品.那麼怎麼做才好吃啊?下面我們來看下吧! 食材[食譜熱量:72(大卡)] 主料 雞蛋:1個 輔料 食用鹽:1 方法/ ...
  2. 怎樣煎雞蛋好吃-番茄炒雞蛋怎樣做才好吃

    煎雞蛋也是有竅門的哦,火候不同,煎雞蛋用的油量的多少都會影響煎出來的雞蛋的口感. 食材[食譜熱量:250(大卡)] 主料 雞蛋:3-4個 番茄:2-3個 輔料 大蔥:適量 方法/步驟 首先,準備3-4 ...
  3. 如何煎雞蛋好吃

    原料:雞蛋1個.煎蛋器或洋蔥圈1個.鹽1/4茶匙(1克).做法:1.平底鍋中塗上一層薄油,加熱到7成熱時,放下煎蛋器(或切好的洋蔥圈):2.將磕開的蛋液倒入煎蛋器(或洋蔥圈)里,調成小火慢慢煎到底部定 ...
  4. 怎樣煎雞蛋好吃

    早餐吃一碗米粥,再來一個煎雞蛋,配上小鹹菜,營養豐富還美味. 食材[食譜熱量:720(大卡)] 主料 雞蛋:適量 食用油:適量 輔料 五香粉,鹽:適量 方法/步驟 準備好雞蛋,少量五香粉,鹽. 鍋中倒 ...
  5. 怎樣做油煎雞蛋好吃?

    雞蛋含有豐富的蛋白質和人體需要的其它營養,是人們常備的食品之一,今天介紹如何做油煎雞蛋好吃. 食材[食譜熱量:144(大卡)] 主料 雞蛋:100g 輔料 蔥:30g 方法/步驟 將雞蛋打入碗中備用: ...
  6. 怎樣煎雞蛋好吃??

    雞蛋含有豐富的營養,它味道鮮美,軟嫩可口,適合各個年齡段的人們享用,那麼怎樣煎雞蛋好吃呢? 食材 雞蛋 200g 蔥 50g 方法/步驟 準備雞蛋200g備用: 將蔥洗淨備用: 將蔥切成沫: 將雞蛋打 ...
  7. 苦瓜炒雞蛋好吃又簡單

    苦瓜炒雞蛋,好吃又簡單,還等什麼,抓緊來嘗嘗把. 食材[食譜熱量:269.5(大卡)] 主料 苦瓜:一根 輔料 木耳:適量 雞蛋:兩個 方法/步驟 苦瓜除了可以涼拌意外,還可以加入雞蛋炒,而且很好吃, ...
  8. 野花椒芽煎雞蛋治療拉肚子的方法

    該方法是我外婆的外婆傳下來的的,我也是跟我媽媽學的,很管用的,特別是過敏性拉肚子:而且沒有副作用哦! 工具/原料 雞蛋兩個,野花椒芽20--50克,油 方法/步驟 第一步:去摘野花椒芽(葉).這個東西 ...
  9. 怎樣煎牛肉好吃又簡單

    怎樣才能煎出好吃又嫩的牛肉呢,其實很簡單,牛肉要用刀背拍幾下,破壞牛肉的纖維組織,這樣煎出的牛肉就很好吃,也很嫩. 食材[食譜熱量:375(大卡)] 主料 牛肉:300克 輔料 燒烤料:適量 食用油: ...
  10. 怎樣煎鱈魚好吃又簡單

    香炸銀鱈魚 製作材料:主料:鱈魚200克,胡蘿蔔50克,芹菜50克,香菜50克,洋蔥(白皮)30克輔料:糯米粉10克調料:大蒜(白皮)3克,色拉醬50克,醬油5克,白砂糖5克,植物油40克,鹽3克 香 ...
  11. 家常煎蛋好吃又簡單

    家常煎蛋好吃又煎蛋簡單. 食材[食譜熱量:360(大卡)] 主料 雞蛋:5.6個 蔥花:一根 食用鹽:根據主料定 方法/步驟 準備主料輔料 蔥花.調料.少量香油.少量使用鹽.注(蔥花切成絲) 把準備的 ...
  12. 如何煎鱈魚好吃又簡單

    鱈魚低脂肪.高蛋白,刺少,是老少皆宜的營養食品.在日料中也是一種不錯的食材,今天給大家介紹一下香煎鱈魚的做法. 食材[食譜熱量:930(大卡)] 主料 鱈魚:一塊 輔料 吸油紙:一張 鹽:適量 紅酒: ...
  13. 雞蛋清湯麵的簡單製作方法

    今天上午,我起床後,來到廚房,打開冰箱,發現冰箱裡還有一些媽媽前幾天買的清湯麵還沒吃完,我就拿了一些,我還和一個雞蛋一塊煮了,當做今天的早餐吃了,來看一看做法吧. 食材[食譜熱量:72(大卡)] 主料 ...
  14. 雞蛋灌餅簡單製作方法

    我還記以前每次校外賣的雞蛋灌餅.想著叫我回味.今天教大家在家裡面製作自己的雞蛋灌餅. 食材[食譜熱量:2641(大卡)] 主料 麵粉:適量 雞蛋:適量 輔料 鹽:適量 生菜:適量 甜麵醬:適量 辣椒醬 ...
  15. 玉米的一個好吃又簡單的方法

    你想快速Q彈可口的玉米嗎?想的話就快來看一看吧 食材[食譜熱量:530(大卡)] 主料 玉米:適宜 輔料 油:適宜 鹽:適宜 辣椒粉:適宜 孜然:適宜 方法/步驟 先將玉米剝成一粒粒的,然後洗乾淨 接 ...
  16. 好好吃的土豆煎雞蛋餅

    用來當早餐是絕對是一個很好的選擇. 食材[食譜熱量:320(大卡)] 主料 土豆:1個 雞蛋:3個 輔料 洋蔥:半個 鹽:適量 黑胡椒粉:適量 方法/步驟 土豆去皮切成薄片,洋蔥切成絲,雞蛋打散加適量 ...
  17. 怎樣才能煎出好吃的香椿芽炒雞蛋

    春天來了,南方好些人喜歡品嘗香椿樹尖尖上的那點嫩芽,女婿說不管再貴也要買點(五元錢二兩!),讓仔寶寶嘗嘗味道(並不是人人都喜歡香椿的味道,我家仔寶寶就不稀罕,呵呵.)怎樣才能煎出好吃的香椿芽炒雞蛋呢, ...
  18. 如何煎出好吃的雞蛋?

    煎蛋,作為一種快速方便的簡餐,常常做早餐食用,烹飪簡單.便捷.美味.營養而成為大家喜歡的食品.究竟怎麼做才好吃呢?跟我學學吧! 食材[食譜熱量:432(大卡)] 主料 雞蛋:300g 輔料 油:10m ...
  19. 做好吃的煎雞蛋

    雞蛋怎麼煎好吃?普通煎雞蛋軟趴趴沒有彈性讓我們來用更簡單的辦法,做更好吃的雞蛋!! 食材[食譜熱量:760.5(大卡)] 主料 雞蛋:若干 輔料 番茄醬:若干 植物油:少許 方法/步驟 鍋中放油,加熱 ...
  20. 怎樣做好吃的九層塔煎雞蛋

    非常簡單,如果用新鮮的九層塔味道更好啊! 食材 2 個 雞蛋 適量 鹽 適量 雞精 適量 麻油 適量 油 適量 九層塔乾粉 步驟/方法 雞蛋打好加入2茶匙水.適量的鹽.雞精.麻油和油攪拌均勻即可. 少 ...