原滋原味【南瓜玉米饅頭】

喜歡吃老南瓜,又面又甜,平時都是切塊加水煮熟,什麼都不放,原滋原味;這次搭配玉米面做成饅頭沒放糖,吃起來有一股淡淡的甜味。

主料:麵粉 300g     玉米面 50g    南瓜  適量

輔料:酵母 適量

1.南瓜上鍋蒸熟

2.搗成泥,溫熱時放酵母揉勻。

3.放入麵粉和玉米粉中揉。

4.揉成光滑的麵團放溫暖處發酵至兩倍大。

5.揉好後用刀切。

6.涼水下鍋,上大氣後蒸20分鐘即可。

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