簡單美味——香醬排骨

食材

豬肋骨500g,姜6片、大蔥2節、大蒜半個

叉燒醬4勺、蚝油2勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1小勺、蜂蜜1勺、黑胡椒粉少許、鹽少許

方法/步驟

準備所需材料

排骨洗淨,鍋中倒入清水,放入排骨,水燒開後用勺子撇去浮沫 加入去皮、切片的姜和大蔥節,改小火燒上30分鐘 將半個蒜頭剁成泥 開始調醬汁,保鮮盒裡放上蒜泥 倒入生抽、老抽、砂糖

放入叉燒醬、蚝油、黑胡椒、蜂蜜

攪拌均勻 一邊的排骨已經燒好,撈出濾干放入保鮮盒中,攪拌均勻後,蓋上蓋子搖動幾下,讓每塊排骨都被醬汁包裹上。放進冰箱冷藏2小時

將錫紙裁成能包住排骨的大小,將每塊排骨包裹起來,放好排骨後,可以再用勺子盛一點醬汁在排骨上,再包裹起來

將包好的排骨放在烤盤內,送入烤箱,250度15分鐘即可

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場