土豆沙拉—它比KFC的土豆泥還好吃!

KFC的土豆泥我很愛吃,怎麼吃都吃不夠,經常是一邊吃一邊感慨:「這土豆泥怎麼這麼好吃呢」。在我還不喜歡下廚時,我也會經常DIY土豆泥。將土豆蒸熟,加鹽,搗成泥就完事啦。下廚環境很簡陋,做法也真是超級簡單。就這麼做出來的土豆泥,我都能吃一大碗。再次證明,我對土豆是真愛~~O(∩_∩)o ~~

這道【土豆沙拉】,類似於土豆泥。裡面加了玉米、胡蘿蔔、豌豆。食材很豐富,做法依然簡單,將土豆煮熟後,再將土豆搗成泥,然後加入其他煮熟的食材。再加上一塊濃湯寶,美味就搞定啦。很是簡單省事吧~~o(∩_∩)o ~~

這道菜非常小清新,也非常美味,還非常果腹,一舉數得。比KFC的土豆泥還好吃,家人都超愛哦,每次我都會做好多呢,你也趕緊試試吧~~

食材【食譜熱量:480.3(大卡)】

主料

土豆:1個
玉米:30g
胡蘿蔔:1/3個
豌豆:30g
鵪鶉蛋:4個

輔料

濃湯寶:16g
植物油:2毫升
鹽:1/3小勺

方法/步驟

備好食材:土豆、玉米、胡蘿蔔、豌豆、鵪鶉蛋、家樂濃湯寶;土豆、胡蘿蔔去皮洗淨;豌豆、玉米淘洗乾淨瀝水備用;

土豆切丁;胡蘿蔔也切丁;

將土豆放進微波爐里,高火加熱2分鐘後;趁熱搗成泥;

放入濃湯寶,攪拌均勻;

煮鍋加水、適量鹽,適量植物油燒開;

放入玉米、豌豆焯水;之後再放入胡蘿蔔(由於胡蘿蔔切得比較小,所以稍晚一點下鍋焯水);

焯水後的玉米、胡蘿蔔、豌豆瀝掉水分;

煮鍋加水,放入鵪鶉蛋煮熟;

煮熟後的鵪鶉蛋剝殼待用;

將鵪鶉蛋切碎;土豆泥同玉米、胡蘿蔔、豌豆、鵪鶉蛋碎混合,攪拌均勻;

【土豆沙拉】做好了。

注意事項

調料根據自己喜好調整;如果用了濃湯寶,其他調料都不用放了;
土豆可用煮、蒸的方式,讓它變熟變軟即可;

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