餃子是東北人喜歡吃的主食之一,餃子的做法有很多種,有豬肉餡餃子,有素餡餃子,有三鮮餡餃子。三鮮餡餃子有的放海鮮,有的放雞蛋,有的放肉,經常的做法是雞蛋蝦仁豬肉或蔬菜。
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食材【食譜熱量:606(大卡)】
主料
雞蛋:2枚
蝦仁:50克
豬肉:100克
輔料
香菜:100克
小蔥:50克
熟豆油:30克
精鹽:2克
方法/步驟
香菜是做三鮮餡餃子的佐料,所以,買回來的香菜就要清洗乾淨後用刀切成碎塊備好,
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買回的小蔥也是做三鮮餡餃子的的餡的佐料,用小蔥的白來做備料。
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將備好的雞蛋煎好後,用刀切碎後,和備好的蝦仁及豬肉或菜的佐料來伴。
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做三鮮餡的餃子餡還可以用韭菜來做佐料,有的還要用芹菜來做餡。都是用熟豆油來伴。
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三鮮餡餃子餡伴後好就要和面,擀皮,包餃子,包好的餃子要擺好,不要粘結。
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包好的餃子就要用沸水來煮,煮好後,用小瓷盤盛裝好。三鮮餡餃子的做法:1-備好雞蛋蝦仁或豬肉,還要備好蔬菜,2-備好熟豆油及精鹽,3-將備好的雞蛋豬肉蝦仁佐料一起伴融合。
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注意事項
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韭菜
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雞蛋
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美味做法主食餃子
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白菜主食餃子
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美食
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美食餃子
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菜花很適合孩子吃,今天中午給閨女做的茄汁菜花. 食材[食譜熱量:36.5(大卡)] 主料 菜花:1/4顆 西紅柿:1個 大蔥:1段 油:少許 輔料 鹽:少許 生抽:少許 方法/步驟 西紅柿一個,去皮切小塊. 菜花1/4棵,掰成小朵洗淨,放開水裡焯一下. 鍋里放入少許油,蔥花倒進去炒出香味,然後把番茄 ...
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家常菜
用簡單的蔬菜,也能做出營養好吃的壽司卷. 食材[食譜熱量:1105.8(大卡)] 主料 海苔:3片 米飯:適量 雞蛋:2個 蘿蔔:半個 輔料 番茄:1個 青菜:適量 壽司醋:2勺 調料:適量 方法/步驟 備好所有的食材:番茄去皮切小塊,蘿蔔切細條和青菜過水煮熟,煎兩個雞蛋並切條,米飯煮熟加壽司醋.一 ...
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