餃子蘸料怎麼做

好吃不如餃子,很鮮美的餃子如果再搭上好鮮美的蘸料,就是好上加好的美味享受。吃餃子的蘸料每個地方都有不同的習俗,但吃餃子最經典的蘸料還是大蒜,下面就給你介紹一下這種最簡便的蘸料做法:

食材【食譜熱量:677(大卡)】

主料

大蒜:一頭

輔料

醋:少許
食用鹽:少許
醬油:少許
白糖:少許

方法/步驟

一、將剝好的大蒜洗淨放在蒜臼子裡搗成蒜泥,或者用菜刀切成末兒也行,放入碗中待用。

二、加入老陳醋、醬油、食用鹽和味精少許,為了提鮮味,你也可以少加入點白糖。

三、有些人在做蘸料的時候願意加入味極鮮一類的調味品,品嘗一下味道確實很鮮美,但是從個人經驗來講我不願意使用這樣的調味品,更願意少使用一些味精加一點白糖來代替。

四、要想使蘸料更加香美,你再向碗裡滴幾滴香油,則更加完美了。

五、將調製好的蘸料用筷子攪拌均勻即可食用了。要注意這種製做蘸料的方法簡單適用,吃餃子時現吃現做,不要做太多,一頓夠吃就行,吃不了的扔了可惜,留著下頓再吃就有可能變味。

注意事項

如果搗蒜時太辛辣,可以在搗蒜時放少許鹽,即可使蒜醬香而不辣了。

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