夏季南北方簡單好吃涼拌土豆泥怎麼做

這非常適合夏天來吃,而且非常簡單,容易做,而且好吃,是家庭里非常適合的一道小菜喲。大家都可以來學一下,特別是北方的朋友,肯定好多人都沒這樣吃過,你們肯定會喜歡的。

食材【食譜熱量:883.5(大卡)】

主料

土豆:3個
大蒜:一個
干辣椒粉:一勺

輔料

研缽:一個
鹽巴:適量
雞精:適量

方法/步驟

首先,把土豆洗淨,放入鍋里,放淹沒到土豆的一半水,然後開始煮。

把大蒜去皮,這個是北方人喜歡的口味,北方人大多喜歡吃大蒜。然後放入研缽里,弄碎,越碎越好。然後裝入小碗裡備用。

用一隻筷子插入土豆,如果能很容易就插進去,土豆就可以起鍋了。大家最好都等到土豆全熟,再起鍋,這樣好把土豆弄碎。

把土豆去皮。用剛剛的研缽把土豆弄碎,越碎越好,最後弄成土豆泥。

把土豆泥用盤子盛起來,然後根據個人喜好加入蒜泥或者干辣椒粉,鹽巴跟雞精,攪拌均勻就可以了。當然,北方人應該喜好加蒜泥,而我們南方人喜歡干辣椒粉。鹽巴可以稍微多放一點,這樣味才夠。

注意事項

土豆煮全熟了,再來搗碎比較容易。

蒜泥弄的比較碎,跟土豆拌在一起時,吃起來感覺更好。

鹽巴稍微比炒的時候放重一點,感覺更好吃。當然大家嘗了不夠再放。

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