怎麼樣識別殭屍肉?

食品安全一直以來都是我們關注的重點。最近一段時間,海關查獲了各種從國外走私到我國的「高齡」殭屍肉,這些殭屍肉經過各種化學物品的加工,搖身一變,成了我們桌子上的「美味佳肴」,嚴重影響到我們的健康。這些殭屍肉銷往全國各地,讓人防不勝防,怎麼樣才能識別殭屍肉呢?小編在這裡給大家分享一下,希望能幫到大家。

工具/原料

細心觀查
仔細檢查

方法/步驟

看包裝標識

我們選擇冷凍食品、速食食品時,一定要去正規的大型商場,進行購買。選購正規企業品牌的產品,認真查看品牌標識,生產日期,保質期。產品的包裝密封完整,無破損、無漏氣,有合格標識。這是從外在包裝上最簡單、最基本的檢驗。

看色澤

按照最基本的包裝挑選好物品後,還需要我們仔細觀察。

首先,查看肉類產品的色澤,顏色發暗發黃的,有可能是在運輸過程中儲存溫度不夠造成的,也不能再食用了。但是像一些熟食類的產品,比如說,泡椒鳳爪,就不能這麼看了,色澤白得晶瑩剔透的,那肯定有問題,正常的雞爪會呈偏黃一點的顏色,這種白的不正常的雞爪,很有可能是泡過雙氧水了。

在挑選食物時,我們要知道。漂亮的東西並不代表健康衛生。

聞氣味

在看完色澤,並不能完全確定這是不是合格的冷凍產品,還需要我們從其他方面來確認。仔細聞一下選購好的肉類產品,正常情況下是沒有其他異味的,如果有聞到一股酸臭味或者其他異味,那麼這個肉類產品很有可能是變質或者經過化學物品的加工處理了。

看手感

正常的肉類產品如果一直處於冷凍狀態,摸起來手感相對會比較乾燥,而有問題的產品摸起來感覺會有些粘膩,如果憑這些還是感覺不出來購買的肉類產品是否合格,可以試著將肉切一下,如果出來的肉汁粘、膩、混濁、帶有異味,那麼肯定是有問題的產品了。

用水煮、少吃路邊灘

除了上面介紹的最基本的之外,還可以將肉類產品放入水中煮,如果煮出來的水渾濁帶有異味,那麼,這就是不合格的肉產品。另外,除了在購買時要注意之外,平時也要少吃路邊攤和一些廉價的加工食品。

網購時要注意

同時,喜歡網購的朋友們也要注意了,在網購食品時,一定要特別注意賣家是否有正規的工商執照,收到的肉類產品,一定要先注意檢查包裝、標識、生產日期保質期,最好去正規的網上超市購買會更有保障。

注意事項

儘可能少去網上購買了肉類產品。
太過便宜的產品儘量不要購買。
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