湘菜農家小炒肉的做法

下面為大家介紹湖南的一道特色菜的做法,農家小炒肉,很美味的一道菜。

食材

​主料: 五花肉 2條
輔料: 紅椒 /2根 尖椒 /2根 青蒜 2根 蒜 3瓣 姜 3片
調料: 生抽 1大勺 剁椒 1大勺 雞精 /2茶匙

方法/步驟

五花肉洗淨、切片,青紅椒切塊,青蔥切段,蒜切片,姜切末。

鍋燒熱,倒入少許油,油熱後,放入姜蒜末爆香。

倒入切片的五花肉,翻炒至五花肉變色,加入青蒜。

翻炒均勻,加入青紅椒,繼續炒勻,加入剁椒。

加入生抽,加入少許雞精,翻炒均勻即可。

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