怎麼利用微波爐加熱母乳才不會損失營養

生活中有很多的背奶一族,生完孩子之後就要回到工作崗位,但是我們也都知道母乳餵養的寶寶更健康,所以乾脆做起了背奶媽媽,將母乳儲存起來,然後孩子餓的時候在加熱,但是很多人擔心微波爐加熱母乳會破壞掉母乳的營養,這是真的麼?母乳又該如何科學的加熱呢?

  餵寶寶時,如何加熱母乳成了讓人頭疼的問題。很多人建議用「水浴加熱」,就是在熱水裡泡熱。但是,水浴加熱的時間長,經常餓得寶寶嗷嗷直哭。許多人就想到了可以用微波爐加熱。

  但有人擔心,微波爐加熱會破壞母乳的營養,尤其是破壞其中的活性成分。用微波爐加熱母乳原則上沒有問題,微波加熱的原理是加熱食物中的水分子。判斷一種加熱方式是否會破壞營養,主要是由時間和溫度決定的。

  時間上,微波加熱只需要短短几十秒,所以只要能控制好溫度,使用微波爐加熱寶寶食品也是非常安全的。比如說母乳或者牛奶,只有溫度加熱到70℃以上,其中的免疫球蛋白、溶菌酶、生長因子等活性物質才會大量遭受破壞。低於該溫度都沒有問題。

  具體怎麼才能控制溫度,教給大家一個方法:用平常裝奶的容器裝上水,在自家微波爐進行實驗,加熱到50℃以下,以不燙嘴為限。首先選定一檔,從30秒開始實驗,根據水溫再調整,多實驗幾次,摸索出最佳加熱時間。

  以後給寶寶加熱奶的時候就嚴格按照這個檔位和時間操作。(據編者實驗,從冰箱裡拿出來的120毫升的奶,最低檔加熱40秒即可,不過各個微波爐的檔位不太一致,還是建議大家先用自己的微波爐實驗)

  一般適合用微波爐加熱的食品包括:奶、麵湯等液態食物,加熱之後搖一搖讓溫度均勻再餵孩子。

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