教你做簡單的魚香豇豆

、將嫩豇豆去蒂,清洗乾淨切成段裝盤備用。

將泡紅辣椒去蒂,切成末裝入碗中備用。

蔥姜蒜切末備用。

鍋置火上放清水燒開,放入豇豆焯至斷生,撈出,瀝乾水分,放入盤中加入精鹽和香油拌均入味。

炒鍋放油燒至七成熱,放入蔥姜蒜末和泡紅辣椒,炒出香味來,加入白糖,醬油,米醋和鮮湯炒成色香汁。

倒入豇豆燒一會兒。

加入味精調味。

裝盤即可。

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