補鈣美食:辣炒大蝦怎麼做好吃

大蝦一直是餐桌上非常受歡迎的美食,它富含各種維生素和礦物質,適合各類人群食用。

今天小編把大蝦這樣炒著吃,味道非常不錯哦!一起來看一看吧!

食材【食譜熱量:20.5(大卡)】

主料

大蝦:6隻

輔料

蔥:適量
姜:適量
蒜:適量
干紅椒:適量
玉米油:適量
料酒:適量
十三香:適量
糖:適量
鹽:適量
雞精:適量

方法/步驟

接下來小編要介紹一道關於大蝦的美食。先準備好主要的食材——大蝦。

把大蝦背部切開去腸泥,沖洗乾淨,撒上適量的鹽和料酒醃15分鐘左右。

醃蝦的期間,可以準備適量的干紅椒段,蔥段,薑絲和蒜片。

鍋里倒入適量的玉米油燒熱,把醃好的大蝦放進鍋里煎熟,盛出來。

接下來把干紅椒段放進熱油里,炸點辣椒油,如圖所示。

鍋里留點余油,把蔥、姜、蒜放進去爆香。

然後把辣椒油和煎好的大蝦一起放進鍋里翻炒。

調入適量的料酒、十三香、糖、鹽和雞精炒勻。

最後把做好的大蝦擺入乾淨的盤中即可,湊上去一聞,香噴噴的哦!

注意事項

大蝦本身的肉質就非常鮮美,不要炒的時間過長,過老。
本篇經驗全部來源於小編的生活實踐,喜歡的朋友快來支持小崔哦!

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