只需5分鐘即可搞定的早餐——黃金蛋炒飯

金黃的蛋液包裹每一顆米粒,鍋內翻炒幾下,就是一份黃燦燦的炒飯了。入口鮮香,加上胡蘿蔔和火腿腸,既營養又可口。而且,只要5分鐘就能搞定,何樂而不為?

食材【食譜熱量:810(大卡)】

主料

米飯:1大碗
胡蘿蔔:少量
雞蛋:1隻
火腿腸:1根

輔料

鹽:適量
香油:少量
海鮮醬油:少量
黑芝麻:隨意
色拉油:少量

方法/步驟

準備好所有材料。

胡蘿蔔切成絲,放入開水裡焯燙下。

雞蛋打散,放入適量的鹽調味。

將蛋液淋在米飯上,攪拌,儘量使米粒都包裹上蛋液。

鍋燒熱,放少許油。放入切成小塊的火腿腸,煸炒下增香。

放入胡蘿蔔絲,翻炒幾下。

加入裹蛋液的米飯。翻炒一兩分鐘。

加入海鮮醬油和香油,繼續翻炒,使入味。

待發現鍋底附著米粒有起焦趨勢,說明已炒制完成。

出鍋,可撒上少許黑芝麻。噴噴香的黃金炒飯就完成了。

注意事項

使用隔夜米飯更佳。
可根據個人口味,增加不同的調味料和配料。
全程中小火即可。防止起焦。

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