做魚防止腥味的辦法

一般我們做魚的時候,如果不是特別辣的那種,就很容易有腥味兒。但是只要通過很簡單方法就能避免這個問題。在這裡只簡單介紹防止腥味兒的方法,不說具體的烹飪方法。

食材

主料

魚一條:一般大小

輔料

醋 :少許
料酒:少許

方法/步驟

把魚殺好

割開魚背上的肉,能看見一條白色的線,給抽出來

下鍋前用料酒醃一下

快起鍋的時候,加一點點的醋

注意事項

具體怎麼做魚不管,但是只要有這幾步,做出來的魚一般都不會很腥了。

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場