每天面對菜市場琳琅滿目的菜品,你站在一大堆的菜攤面前,是否有過疑惑:我該選哪個菜攤的蔬菜更好呢?看著別人挑選著滿意的蔬菜滿載而出,你是否有疑惑我又該如何挑選?怎麼辨別它們那些是新鮮的哪些是不新鮮的呢?不要慌,下面請聽我慢慢向你到來。
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工具/原料
火眼金睛
方法/步驟
觀察:這個觀察首先就是要你觀察那些來買菜的人,看他們都喜歡去哪個攤位買菜,一般買菜的人多,肯定口碑是不錯的,菜的價格和質量都是比較放心的,特別是那些老年人他們是老顧客,他們的買菜經驗絕對比我們豐富,跟從他們的選擇基本錯不了。
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比較:其次,你還是要留意比較各個攤位相同的菜價格是否有區別以及菜色看上去哪個更好,比較價格和菜色以後,你再選一個既實惠又新鮮的蔬菜。這樣比較後的結果往往挑選出來的就是最好的。
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看:可以認真觀察菜,主要看菜的兩頭,觀察菜底部的刀橫是否很久了,如果很久了,說明菜從土地採摘過來已經很久了,這樣的菜也就不新鮮不能買。而有的菜需要看頂部,看葉子是否茂盛還有生機不是萎靡不振的樣子,這樣就可以準確的判斷出菜是否新鮮啦。
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摸:有的菜如芋頭,土豆,南瓜等,你必須用手去摸一摸,將菜放在手裡,用手摸摸感覺裡面是否有爛掉,放在手上墊墊,還可以放鼻子邊聞聞氣味是否有異常。因為這些菜很容易先爛裡面再爛外面,這樣我們肯本看不出來。
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選:經過了上面步驟確定你要在哪裡買菜以後,接下來你就是要選菜,比如豆角要一個個挑選的這種,這時我們就要注意挑選那種飽滿的,長得壯的,長得好的豆角,這樣肉更多,吃起來也更有口感。
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買:往往最後一個環節我們容易忽略掉,選好後,任由菜老闆稱如果少了也隨他添加,等我們回到家後才發現老闆給你添的都是些爛掉的比較小的不好的菜,所以即使是到了最後環節也要多留個心眼注意一下,要加也一定要自己選,還有要看稱哦,不排除某些黑心的菜老闆亂報價。
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挑選
獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果,其果實細嫩多汁,清香鮮美,酸甜宜人,營養極為豐富.而且含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,同時也能夠起到清熱降火.潤燥通便的作用,那在獼猴桃挑選過程中也是很有竅門的,那如何挑選優質的獼猴桃呢?今天分享下關於獼猴桃的挑選技巧: 方法/步驟 首先看外形.一般在外觀上體 ...
每次去菜市場買菜,最頭疼的事情就是不知道哪些是新鮮的,都是直接拿了就走.夏天要多吃水果和蔬菜,綠色蔬菜更健康,不會有農藥殘留. 蔬菜: 1.不買異常氣味的蔬菜.有些商販為了蔬菜更好看,用化學藥劑進行浸泡,這些物質有異味,不容易被沖洗掉. 2.不買顏色異常的蔬菜.蔬菜不是顏色越鮮艷越好,比如購買蘿蔔時 ...
水果挑選
1.如何選購捲心菜? 1.2.3.4月有晚秋捲心菜,4.5月有尖頂捲心菜,5.6月有平頂春捲心菜(黃苗系統),7.8月有夏捲心菜,9.10.11.12月有早秋捲心菜. 不管什麼季節.什麼品種,選購捲心菜的共同標準是:葉球要堅硬緊實,鬆散的表示包心不緊,不要買(尖頂捲心菜吃的是時鮮,松點也無妨).葉球 ...
在日常生活中,吃新鮮蔬菜已經成為許多人追求高生活品質的一種方式,可是,很多時候新鮮蔬菜不能夠一次性吃完,而其又不能存放太久,特別是在天氣炎熱的夏天,新鮮蔬菜買回來不久便會漸漸枯萎,變得不新鮮,甚至腐爛變質.如果,隨時隨地購買新鮮蔬菜的話又很不方便,將蔬菜一次性購買,然後只是簡單的放到冰箱裡面也會影響 ...
蔬菜
去超市或者菜場買菜,最主要的是追求新鮮,千萬不要被一些特價的處理蔬菜吸引,雖然價格便宜,但是因為新鮮度的下降,各種口感.營養價值都相差很多,下面教給大家一些挑選蔬菜的方法. 辨別蔬菜新鮮度主要應把握"望.聞.問.切"四個字. 望:看看蔬菜外觀是否新鮮.鮮艷. 聞:聞一聞蔬菜是否有 ...
挑選
海產品包括一系列的海產食物,主要有魚.蝦.貝類等.因其富含大量蛋白質.維生素和多種微量元素而日益受到廣泛喜愛.海產品不僅營養豐富,而且熱量低.脂肪含量少,既具有很高的食用價值,也有不俗的藥用價值.海鮮,顧名思義,吃的就是"鮮",所以大家要掌握正確的挑選方法. 工具/原料 各種海鮮 ...
蔬菜是我們每個人日常飲食必不可少的,蔬菜質量的好壞直接關係到每個人的身體健康,學會挑選蔬菜保護健康是每個人應該必修的功課. 方法/步驟 看色澤. 新鮮的蔬菜顏色必需是正常的,過於鮮艷或者暗淡的顏色可能是經過染色或者存放很久的了. 看形狀. 存放時間太長的蔬菜往往會有萎蔫.乾枯.損傷.扭曲病變等情況, ...
挑選
蔬菜有益人體健康,但是好的蔬菜怎麼選?哪些蔬菜不能買?從哪裡看可以知道這些蔬菜是不是遭受過農藥的侵蝕?快來和小編一起看看吧! 捲心菜壓一下.捲心菜用手從中間稍微壓下去,應該是實的.如果軟下去就表示是空心的,可能存放得太久了.好吃的捲心菜葉子很軟,壓一下就會有痕跡.另外,菜梗要脆,不要太硬.可用手摺一 ...
挑選
日常生活購物是都市生活的人們主要的事情,而在我們的飲食生活裡面蔬菜的購買次數是最多的,那麼我們選擇蔬菜的時候需要注意一些什麼細節呢?今天我來和大家仔細的說一下我的生活妙招. 工具/原料 蔬菜 挑選技巧 方法/步驟 第一.蔬菜的挑選需要先看,主要我們看蔬菜的顏色是不是很自然, 比如番茄的顏色應該是紅艷 ...
選購挑選蔬菜
我們每天都要攝取一定量的蔬菜,這樣你的身體健康,蔬菜我們要學會挑選那些新鮮的.品質好的才可以,所以今天我說一下蔬菜的挑選經驗,方便大家在日常生活裡面選擇好的蔬菜. 工具/原料 蔬菜選擇 挑選方法 方法/步驟 第一.我們選擇蔬菜的時候,要先看這些蔬菜是不是很新鮮,新鮮的蔬菜一般葉子都很精神,每一片蔬菜 ...
生活常識常識蔬菜
蔬菜是我們每日餐桌上少不了的.我們知道多吃新鮮的蔬菜對人體健康有大大的好處.現根據自己平日買菜時積累的一些小經驗,來說一說最常見的幾種蔬菜的特點及挑選方法. 工具/原料 新鮮蔬菜 方法/步驟 [白菜 ] 白菜的挑選方法很簡單,首先要看它卷的是不是結實,因為卷得好的白菜口感好,若卷不好的炒出來會發lu ...
蔬菜
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蔬菜
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選購
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1.新鮮扇貝的選購方法 扇貝不太區分品種,一般論個賣,大的貴一些.有些地方會賣一種"扇貝王",價格比普通扇貝貴,肉質肥厚很多,口感不錯. 買新鮮活扇貝,應選擇外殼顏色一致有光澤.大小均勻的扇貝,不能選太小的,否則肉太少性價比不高.活扇貝受外力影響會閉合,閉合緊的一般就是活扇貝,外 ...
挑選
大家都知道多吃新鮮的蔬菜比較好,而且市場上蔬菜的種類琳琅滿目,讓我們可供選擇的機會多了不少,不過如何能挑選到新鮮的蔬菜,也是大多的數人關心的問題,因為蔬菜的質量與其營養價值密不可分 工具/原料 生薑 芹菜 蘿蔔 山藥 辣椒 土豆 方法/步驟 生薑雖然用量不大,但是是我們生活中必不可少的,購買生薑的時 ...
蔬菜
對於一個經常做飯的你來說,保證菜品的新鮮健康是最重要的.下面我來介紹下我買菜挑選的一些小竅門. 工具/原料 為了環保我們最好自己帶一個小包或者小推車裝菜的 一雙手套,為了保證手指的乾淨度,因為好的蔬菜是要拿起來進行比較的 方法/步驟 首先我們來到菜市場,看到琳琅滿目的菜品,你可以大致的逛一圈,看看今 ...
大家其實在買蔬菜的時候會覺得一定要挑顏色鮮艷,肥碩多汁,並且讓人一看就有食慾的蔬菜,可買到最後,卻沒有想像中的那麼好,那麼我們該怎麼做呢,我就為大家介紹幾樣家庭常吃的蔬菜的挑選方法 方法/步驟 番茄, 本人比較喜歡吃酸,所以對挑選番茄還是有一手的,如果你要炒菜的話,就選擇越紅的越好,這時候的番茄熟的 ...
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挑選