魚香肉絲的最新做法步驟

魚香肉絲的做法步驟

1.取1個碗,加入半碗水,依次放入鹽,糖,醋,生粉及醬油調勻備用,

2.其它食材切絲或切末;

3.裡脊肉切絲,加入鹽,雞粉胡椒粉生粉加少許水

4.抓至發粘醃製10分鐘;

5.鍋中放油燒熱後放入肉絲迅速撥散,至顏色變白即關火盛出備用;

6.鍋中留底油爆香蒜末及薑末,接著加入豆瓣醬適量炒香,

7.依次放入胡蘿蔔及茭白絲翻炒至軟後,再加入香菇,青椒,最後加入大蔥及肉絲,

8.倒入魚香汁翻勻即可出鍋。

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