教您挑選新鮮的荔枝

又到荔枝成熟的時候了，甜甜的荔枝，汁多，肥而不膩。下面就教大家幾個挑荔枝的方法。

方法/步驟

看顏色

無論多麼新鮮的荔枝都不是完全鮮艷的紅色，而是帶有一些雜色。許多新鮮荔枝表皮可能紅中帶綠，可能紅中帶白，可能淺紅中帶暗紅，這是正常的，這樣一般都比較新鮮。如果果皮上出現黑色或者褐色則說明荔枝已經變質，切勿購買。

憑手感

新鮮的荔枝，摸在手裡應該是富有彈性，且稍感緊硬，在選的時候可以用手輕輕的按捏一下是不是有彈性。一般而言，稍微有些軟但又不失彈性，應該是比較成熟的荔枝，但是如果摸起來又軟又沒有彈性，那麼荔枝已經熟透了，或者是爛了，所以要挑稍硬一些，有彈性的。

聞氣味

新鮮的荔枝一般有一股清香的味道。如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明荔枝已經變質了，如果聞不出味道的，可能是未成熟的。所以，要選聞起來有清香荔枝味的。

嘗果肉

一般，荔枝都可以試吃的，所以，挑荔枝的時間可以剝開看看果肉是不是晶瑩剔透，如果是那就比較新鮮，不是的話可能有點變味了，晶瑩剔透的果肉，嘗一下，果肉是富有彈性，清甜可口的。

一顆荔枝三把火，不要連續進食，多吃上火。
吃荔枝不要空腹，最好是飯後半個小時再食用。
原作者：hf的藍妖兒

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