教您挑選新鮮的荔枝

又到荔枝成熟的時候了,甜甜的荔枝,汁多,肥而不膩。下面就教大家幾個挑荔枝的方法。

方法/步驟

看顏色

無論多麼新鮮的荔枝都不是完全鮮艷的紅色,而是帶有一些雜色。許多新鮮荔枝表皮可能紅中帶綠,可能紅中帶白,可能淺紅中帶暗紅,這是正常的,這樣一般都比較新鮮。如果果皮上出現黑色或者褐色則說明荔枝已經變質,切勿購買。

憑手感

新鮮的荔枝,摸在手裡應該是富有彈性,且稍感緊硬,在選的時候可以用手輕輕的按捏一下是不是有彈性。一般而言,稍微有些軟但又不失彈性,應該是比較成熟的荔枝,但是如果摸起來又軟又沒有彈性,那麼荔枝已經熟透了,或者是爛了,所以要挑稍硬一些,有彈性的。

聞氣味

新鮮的荔枝一般有一股清香的味道。如果有酒味或是酸味等異常的味道,說明荔枝已經變質了,如果聞不出味道的,可能是未成熟的。所以,要選聞起來有清香荔枝味的。

嘗果肉

一般,荔枝都可以試吃的,所以,挑荔枝的時間可以剝開看看果肉是不是晶瑩剔透,如果是那就比較新鮮,不是的話可能有點變味了,晶瑩剔透的果肉,嘗一下,果肉是富有彈性,清甜可口的。

注意事項

一顆荔枝三把火,不要連續進食,多吃上火。
吃荔枝不要空腹,最好是飯後半個小時再食用。
原作者:hf的藍妖兒

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