滋補美容有妙方--牛奶炒火龍果

炒牛奶源自廣東,鮮香嫩滑,獨具風味。牛奶通常是與海鮮同炒,很少見與水果搭配的,主要是因為水果易出水,不易成型。 但無奈牛奶與火龍果搭配,口感--非常清爽美味,營養--滋補美容抗衰老。

所以,稍作改良,即多些蛋白,減少牛奶的用量,火龍果快速翻炒出鍋,趁熱即食,你就可有妙不可言的味覺享受。

食材【食譜熱量:282(大卡)】

主料

火龍果:半個
雞蛋清:4個
牛奶:1/3杯
鹽:1茶匙
生粉:1湯匙

方法/步驟

火龍果對半切開

薄片取出果肉

1/3杯牛奶放在碗中,放入4個蛋請。

倒入水澱粉(1湯匙生粉+1茶匙水)

把蛋請打散,加1茶匙鹽混合均勻。

油鍋燒熱,轉中火倒入蛋奶混合液,輕輕地翻炒,直到成凝固狀。

倒入果肉翻炒均勻即可。

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