蒜苔炒肉獨特做法

蒜苔炒肉是山西人最愛吃的一道家常菜,不同的做法會有不同的味道,今天給大家介紹一種簡單易學的蒜苔炒肉

食材【食譜熱量:39(大卡)】

主料

肉片:200克
蒜苔:50克

輔料

蔥:少許
姜:少許
蒜:少許
干辣椒:少許
鹽:少許
生抽:少許
陳醋:少許

方法/步驟

豬肉切成細條狀,加入一些生抽醃製一會兒

蒜苔洗淨切成小段,用開水煮一分鐘撈出,將水瀝乾備用

蔥姜蒜切片兒,鍋里放油

倒入蔥姜蒜和干辣椒翻炒出香味,再加入肉絲翻炒,肉變色後倒入蒜苔繼續翻炒

撒入陳醋少許,生抽,最後放鹽,即可出鍋

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