黃金椰蓉球的詳細製作步驟

材料:蛋黃3個、低粉80克、奶粉30克、糖粉50克、椰蓉120克、無鹽黃油90克

製作過程:

1、黃油切小塊室溫下軟化,分次加入糖粉。

2、用電動打蛋器打至發白呈蓬鬆狀。

3、分次加入蛋黃,攪拌至蛋液完全吸收。

4、加入奶粉拌勻。

5、加入過篩的低粉、椰蓉。

6、用手抓成團。

7、捏成大小均勻的小球,表面滾一層椰蓉。

8、放入墊有錫紙的烤盤中。

9、預熱烤箱160度,中層、上下火,烤15-20分鐘即可出爐。

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