夏日最佳茶飲——白茅根

白茅對於現在的人來說可能比較陌生,因為城市化進程是的能見到的草木越來越少。其實在全國的大部分地方的城郊或者鄉村的荒郊野地上,都長有這種草本植物。雖然其生長如荒草一般,但這並不影響其高效的藥用價值。下面就就帶大家認識一下這個夏日最佳的茶飲白茅根。

工具/原料

白茅根

方法/步驟

白茅屬多年生草本植物,因其莖的上部白色的穗形如長矛,且潔白如雪,因此得名白茅。白茅根具有較高的藥用價值,且白茅廉價易得,成為中藥、茶飲及煲湯中的常客。

白茅根味甘,性寒,無毒,主要功能有涼血止血,清熱利尿等。《神農本草經》中寫道:主勞傷虛羸,補中益氣,除瘀血、血閉寒熱,利小便。同時《本草綱目》中有言:止吐衄諸血,傷寒噦逆,肺熱喘急,水腫,黃疸,解酒毒。

每當立夏後氣溫升高,天氣變的越來越炎熱,同時雷雨增多,暑濕之氣非常容易親如我們的體內,這個時候,清熱解暑、潤肺止渴的白茅根正是應時。白茅根可以直接用來泡水喝,也可以搭配其他藥材如竹蔗等一起泡。

白茅根細細的咀嚼,是能品出來它的甜味的,宋人蘇頌特別說明:「可啖,甚益小兒」。據現代醫學研究發現,白茅根富含蔗糖、葡萄糖、果糖以及檸檬酸、草酸、蘋果酸、鉀鹽等,有明顯抗菌、利尿、解酒、止血、抗炎、鎮痛、調節免疫功能、解除血小板聚集、抑制骨骼肌的收縮和代謝等多種藥理作用。

但是需要注意的是,並不是人人都可以飲用白茅根茶。《本草經疏》中記載:因寒發噦,中寒嘔吐,濕痰停飲發熱,並不得服。在《本草從新》中也記載:吐血因於虛寒者,非所宜也。因為白茅根性寒,對於脾胃虛弱者不宜飲用。

注意事項

性寒,脾胃虛寒者不宜飲用。

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