簡單早餐深深愛—法國土司

熊貓2上映了,可惜這兩天不太舒服,沒有來得及去影院看。但是,也知道原聲配音里,有達斯汀`霍夫曼滴再度獻聲。偶那迷人滴小個子大叔,近幾年似乎也只在《拜見缶父大人3》中露了幾臉,聽說是因為天價滴片酬讓製片方無奈減少他滴戲份。

唉,偶們也很無奈,大叔越老越值錢了。難怪九十年代後其產量就大幅減少,請得起他滴製片,還要加上劇本超好,兩全其美灰常難。讓偶們也只有在想他時重溫下《克萊默夫婦》、《雨人》那樣滴經典作品來安慰偶們滴心了。

再看《克萊默夫婦》,還是為達斯汀·霍夫曼與梅麗爾·斯特里普的演技所折服。這是一部極其生活化的電影,情節也非常簡單,但在電影史上,它又是那麼燦爛輝煌,曾獲九項奧斯卡提名,並一舉奪得最佳影片、最佳導演、最佳男主角、最佳女配角、最佳劇本五項大獎。

這樣一部表現家庭生活的電影,其意義不僅在當時的社會影響深遠,即使現在上映也會引人深思。事業、愛情、家庭,如何做到三者兼顧,如何讓三者之間平衡,人們看完影片後,對自己現在的生活是否也有番新的認識呢?偶就不多介紹了,沒看過滴筒子們搜下看吧,絕對經典。

影片在開始後不久父子倆在廚房做法國土司的戲份讓人過目難忘,父親手忙腳亂無所適從還嘴硬著對自己和兒子加油鼓勁,兒子一臉無奈不時斜睨著忙亂的父親還得出聲提點,整個廚房亂成一鍋粥。而影片結尾處,兩人再次在廚房裡做相同的早餐時,卻都默默無語、分工明確、動作嫻熟,最後深情地對視、擁抱,讓人為那份父子間的濃情感動不已。

一份再簡單不過的早餐,一直忙於工作而忽略了家庭的父親卻都做不好,而當他能做好一份法國土司時,他也已經成為了一位有家庭責任感、有擔當的真正的父親。這其中所經歷過的過程,並不是學會做早餐那麼簡單,它需要更多的愛與責任,也許只有在經歷過,才能明白。

影片中應該是用的黃油,偶本來也打算照樣學樣,可是前幾天才有人說偶還要不要穿瘦褲子了,那偶就還是用橄欖油吧,汗~~

不知為何,這樣的煎麵包被稱為法國土司,也許是法國人滴經典作法?但原來麵包這樣煎過後,口感會更加香嫩,味道非常好噢。當然了,加了雞蛋和牛奶,口感又怎能不好呢。奇怪的是,還略帶一點點鹹味,即使並未放一點鹽。不知為何,但這樣的口感真的是太喜歡了。尤其是虎皮色,更加誘人噢~~簡單滴早餐,也會蘊含對家人們深深滴愛,願每個人都能明白~~

註:「土司」是英文toast音譯,麵包切成片,經過烤的之後,才能被叫做土司。但在影片中,用了煎的方法。

法國土司

材料:切片麵包5片、雞蛋2個、牛奶30克

調料:橄欖油適量

製作:

1、  雞蛋攪散,攪打成均勻的蛋液。

2、  將麵包從袋中取出。

3、  將牛奶加入蛋液中,攪拌均勻成蛋奶液。

4、  煎鍋中倒入少許橄欖油,小火,晃動鍋子使油均勻掛滿。

5、 取一片麵包放到蛋奶液中略浸一下,使麵包兩面掛上蛋奶液,放入煎鍋中,小火,略煎10秒左右至蛋奶液凝固。

6、  再翻面煎,兩面煎成黃色虎皮紋即可盛出。

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