煲雞腿湯的做法_香菇雞湯怎麼做_怎麼燉雞湯

寒冷的冬天霧霾驅之不散,而且冬天天氣乾燥,長時間呆在空調房間裡面很容易引發感冒,今天老灶台的老師們給大家帶來了最適合在冬天享用的美食,燉雞湯,下面就和大家分享一下怎麼樣燉雞湯。

食材【食譜熱量:19(大卡)】

主料

雞大腿:500g
香菇:100g
筍子:100g

輔料

薑片:10g
白酒:20g
蔥末:10g
精鹽:10g

方法/步驟

把我們事先準備好的香菇對半切,筍切段,把雞大腿肉切塊。

把處理好的雞腿肉放入開水中汆去血水

在鍋中加冷水,大火,水燒開時候,放雞塊、薑片、白酒,水開時倒入香菇,放些鹽;

水再沸騰時加筍段,大火燒開,小火煨大概30分鐘左右;

待雞腿肉爛時再加蔥末就可以出鍋了;

雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱,「補虛」的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。

香菇性寒、味微苦,有利肝益脾的功效,寒冷的動態煲一鍋淳淳的雞湯很是愜意,趕緊試試吧。

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