椰香南瓜糯米糍

1.  原材料

2.  糯米粉和麵粉過篩,放入不粘鍋里小火慢慢炒熟

3.  南瓜切塊加入少許水,放入微波爐高火六分鐘左右至熟,然後濾去水分碾成南瓜泥

4.  將南瓜泥、冰糖粉加入到炒好的糯米粉和麵粉中

5.  像和面一樣,用筷子攪拌,分次少點少點加入適量牛奶

6.  揉成不沾手不開裂的光滑麵團

7.  分成15克左右的劑子,雙手搓圓,蒸格中墊上油紙,將搓好的糯米糍一個一個擺在油紙上,開水入鍋蒸三至五分鐘

8.  趁熱裹上椰蓉和糖珠

9.  上桌,趁熱吃

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