適合春季養生食用的粥:[1]

人們食粥已有幾千年的歷史。粥不僅可以調劑胃口,增進食慾,還能補充水分。陸游詩云:「世人個個學長年,不悟長年在目前。我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。」

工具/原料

大米,豬肝,綠豆,香米,紅豆,莧菜,

方法/步驟

春天是萬物復甦的季節,桃紅柳綠,百花齊放,奼紫嫣紅,美不勝收。不僅自然界如此,人體內的肝、膽經脈都很活躍旺盛,正是滋補的單號季節。

方法/步驟2

豬肝綠豆粥。

材料:大米100克,豬肝50克,綠豆30克,精鹽、雞精、料酒、香油適量。

方法:1將大米、綠豆洗淨,大米用水浸泡30分鐘,綠豆用水浸泡3小時以上。2豬肝洗淨,切成片狀,用料酒、精鹽醃一下。3鍋中加水煮沸,加入綠豆,用大火再煮沸,加入大米,用小火熬煮25分鐘。4待粥粘稠後,加入豬肝,煮熟後加入精鹽、雞精。出鍋後淋上香油。

功效:補血。抗癌、緩解疲勞。

方法/步驟3

莧菜香米粥。

材料:香米60克,紅豆、莧菜各40克,蔥絲、薑絲各3克,精鹽、味精、胡椒粉適量。

方法:1香米、紅豆洗淨,莧菜洗淨切小段。2鍋中加水煮沸,放入紅豆,煮15分鐘,再放入香米煮20分鐘,加入莧菜、蔥絲、薑絲以及調料,攪拌均勻即可。清新爽口,香氣撲鼻,令人胃口大開。

功效:減肥排毒,防治便秘。

注意事項

春季滋補,沒病防病。

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