茄絲餅做起來方便快捷,吃起來鮮香酥軟,既可作主食,也可以當菜,配上蒜泥,不失為一道經典家庭美食。
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食材【食譜熱量:1984.5(大卡)】
主料
茄子:1個
雞蛋:2-3個
麵粉:適量
蒜:1頭
輔料
鹽:適量
味極鮮:2-3勺
香油:1勺
五香粉:適量
方法/步驟
茄子切成絲,加入適量鹽、五香粉,拌勻,醃製片刻。
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打入雞蛋,加入適量麵粉,拌勻。
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如若覺得太稠可加適量水調稀。
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在鍋中加入適量油,燒熱後倒入調好的茄子絲糊,待一面煎至金黃翻面,兩面都煎好即可出鍋。
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將蒜剝好,用蒜臼子搗成泥。
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將搗好的蒜泥裝入碗中,加2-3勺味極鮮醬油,1勺香油,拌勻。
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做好的茄絲餅可蘸著調好的蒜泥吃,著實美味。
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注意事項
搗蒜時注意不要辣到眼睛,搗完蒜記得洗手,否則可能會辣到手。
煎茄絲餅時若不能整張翻面,可用鏟子一點一點翻。
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土豆絲
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雞蛋
新的電餅鐺回來,於是就開始動手試試哈.看看家裡有茄子,還有肉末,就做了餅了,想想醬燜茄子多美味啊,於是這小餅也放了豆瓣醬,所以就叫醬香肉末茄絲餅嘍. 食材[食譜熱量:821(大卡)] 主料 中筋麵粉:100克 茄子:50克 肉末:50克 輔料 料酒:適量 鹽:適量 菜籽油:適量 豆瓣醬:適量 方法/ ...
今天本來是想拿海參燒紅蘑的,一想拿來練手,於是就改成茄參燒紅蘑了.茄參也是海參的一種,它和海參(通常指的是刺參)的口感相似,都是鮮脆的,價格卻比刺參便宜得多.茄參的營養價值也很高,日常生活中,是大家常吃的美食,受到很多人的青昧.現在來看看茄參燒紅蘑的做法吧. 食材[食譜熱量:177(大卡)] 主料 ...
美味
這是一款快手早餐,既營養又快捷,早起10分鐘,就可以吃到營養美味的早餐,很適合上班一族.每天我也很懶早起,所以早餐一般都做的比較簡單. 食材[食譜熱量:325(大卡)] 主料 土豆:2個 小蔥:1根 雞蛋:2個 輔料 鹽:適量 黑胡椒粉:少許 食用油:適量 方法/步驟 準備所需材料. 土豆去皮洗淨, ...
土豆絲
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土豆絲
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做法
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早餐教你做
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白菜
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胡蘿蔔
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今天給大家分享的是家常土豆絲的清炒方法,做起來很簡單最重要的就是乾淨衛生.因為清淡的菜是最有營養的,小編今天生病了所以做了這道菜.希望喜歡的朋友可以給小編贊贊. 食材[食譜熱量:1294.5(大卡)] 主料 土豆:一個 輔料 雞精:適量 鹽:適量 菜籽油:適量 炒菜前準備 首先我們需要做好準備工作, ...
茄子是紫色的蔬菜,營養健康.很多人都愛吃紅燒茄子.紅燒肉,時間比較久.我們可以做紅燒肉絲茄子絲.味道一樣棒棒的. 食材[食譜熱量:247(大卡)] 主料 茄子:1隻 蔥:1根 肉:適量 姜:少量 輔料 醬油:適量 鹽:適量 方法/步驟 將新鮮茄子洗淨,用削皮的小刀削皮,切成兩半,備用. 將削皮的茄子 ...
土豆絲餅是一種即快捷又營養的美食,香香糯糯,做法有比較簡單,很適合現在的上班族,但對是老人,小孩也是很有有營養的大眾美食. 食材[食譜熱量:2649(大卡)] 主料 土豆:2個 雞蛋:1個 麵粉:三匙 輔料 蔥末:適量 花椒:適量 鹽:適量 雞精:適量 色拉油:適量 方法/步驟 首先,將土豆去皮切絲 ...
家做青椒茄絲 食材[食譜熱量:63(大卡)] 主料 茄子:3根 綠尖椒:2根 輔料 食用油:適量 雞精:適量 鹽:適量 蔥碎:適量 蒜碎:適量 醬油:適量 方法/步驟 首先把茄子去皮. 然後把茄子切成條狀. 切蒜碎. 切蔥碎. 綠尖椒切絲. 上鍋熱油蔥蒜碎和醬油爆香. 倒入茄條加鹽翻炒. 倒入綠尖椒 ...
俗話說 冬吃蘿蔔夏吃薑,說明多吃蘿蔔對身體好,那麼如何做出好吃的蘿蔔呢 食材[食譜熱量:184(大卡)] 主料 白蘿蔔:一根 肉沫:適量 輔料 大蒜:適量 辣椒:適量 方法/步驟 準備好材料 切好蘿蔔絲和大蒜辣椒 熱鍋中倒入油,將肉沫倒入鍋中翻炒 肉沫快炒黃色時加入辣椒和大蒜,翻炒 加入切好的蘿蔔 ...