酸菜肉餡水餃的家常做法

在朋友家吃過一次酸菜餡的水餃後,那餃子香味讓我久久的不能忘懷。今天,竟然發現市場上有賣酸菜的,果斷買回來一顆,準備動手包酸菜肉餡的餃子。經過一下午的努力竟然吃上了自己親手包的酸菜餡餃子,餃子的外形雖不好看,但吃起來味道似曾相識。

食材【食譜熱量:73.7(大卡)】

主料

酸菜:1顆
五花肉餡:一斤

輔料

蔥:2顆
姜:1小塊
料酒:半兩
王守義十三香:若干
老抽:少許

方法/步驟

首先,和好面,切好酸菜,備用。

將切好的酸菜用開水焯一下,然後再把酸菜中的水分擠干,剁好的五花肉中,加上料酒、姜、蔥、老抽、王守義十三香調勻。

接著揉開和好的面

做劑子,擀餃子皮,包餃子。

接下來,待鍋中燒開水之後,好吃的酸菜餃子就下鍋嘍!

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