原則上我不太能區分臘肉,鹹肉,風乾肉的區別。即然搞不明白就不明白了唄。全部稱之為腊味應該沒問題吧。今天這個臘肉的製作方法來自於萬萬。相當好吃,基本區別於我以前所知道的鹹肉的方法。所以,有興趣的朋友一定要試著做一做啊。
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食材
原料:肉500克、花椒八角少許。
調料:生抽30克、老抽25克、鹽15克、白糖10克、白酒10克。
步驟/方法
將肉洗淨後,放入容器中,加入其他調料
將肉和調料一起放入保鮮袋中,這樣混合更均勻。
三天後,取出肉。放後陽颱風干。
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風乾好的肉,放冰箱冷藏。
鍋中放少許油,倒入臘肉丁。
炒均勻後,加入胡蘿蔔丁炒好關火。
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電飯鍋中加入洗好的米和適量的水
再倒入臘肉胡蘿蔔丁
飯做好後,別忘記淋上少許蒸魚豉油。攪拌好就可以吃拉。
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原則上我不太能區分臘肉,鹹肉,風乾肉的區別.即然搞不明白就不明白了唄.全部稱之為腊味應該沒問題吧.今天這個臘肉的製作方法來自於萬萬.相當好吃,基本區別於我以前所知道的鹹肉的方法.所以,有興趣的朋友一定要試著做一做啊. 接下來講一講燜飯. 燜飯加上肉肉和蔬菜,基本上就不用吃菜了哈.所以,如果一個人在家 ...
許多家庭常常有剩乾飯,剩乾飯除了做成好吃的蛋炒飯外,還可以做成美味營養的胡蘿蔔燜飯. 食材[食譜熱量:100(大卡)] 主料 胡蘿蔔:400克 乾飯:200克 輔料 食用油:40毫升 鹽:2克 方法/步驟 準備食材:乾飯.胡蘿蔔. 將蘿蔔洗淨,斜切成片. 鍋內加入食用油,開中火,燒熱.倒入胡蘿蔔翻炒 ...
胡蘿蔔
這次小編給大家帶來胡蘿蔔豆角燜步驟如下. 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 準備好食材. 把大米淘洗好. 淘洗好的大米放電飯鍋內膽中. 把肉切好,肥瘦分開,切好姜蔥. 把豆角和胡蘿蔔切細丁. 鍋里入油,炒香姜蔥. 加入肥肉丁炒香,煸出油. 加入瘦肉小炒. 炒至變色,加入老抽.生抽翻炒. 加入胡 ...
再沒有比燜飯更省事的做法了, 看著那一鍋的鶯鶯燕燕, 恰似打翻了顏料盤, 好不熱鬧. 再來碗熱湯相配, 足以美美地安撫 早餓的七葷八素的胃 --這個最重要. 食材 原料:米飯(二人分)豌豆.胡蘿蔔.香腸.蔥少許.姜少許(菜的配比不嚴格,全看現有的分量了) 方法/步驟 1.豌豆用水清洗,胡蘿蔔去皮. ...
簡介 這是一道飯菜一鍋出的懶人主食,食材有具益肝明目作用的胡蘿蔔,有富含維生素c的土豆,還有廣式香腸,最後放了香蔥及榨菜碎佐味,加一勺拌飯醬攪勻,香噴噴的美味一鍋出呀! 步驟 1準備並清洗好食材 2將胡蘿蔔與土豆切成小丁 3.香腸切丁 4.淘洗乾淨大米 5.倒入少許玉米油.食鹽醃製胡蘿蔔及土豆 6. ...
不需要炒鍋,只需要一個電飯煲,也能做出美味可口的飯和菜,而且過程還非常的簡.提前準備好食材,回家簡單一燜.半小時不到,香氣撲鼻,有菜.有飯的一鍋,絕對滿足你的胃口. 食材[食譜熱量:1720.3(大卡)] 主料 大米:250g 香腸:150g 輔料 香菇:6朵 胡蘿蔔:200g 蔥:適量 姜:適量 ...
臘肉燜飯,即將臘肉與大米一起燜制而成的飯.香味十足,口味別致,許多老年人最喜歡的做法. 食材[食譜熱量:3605(大卡)] 主料 臘肉:250g 大米: 半斤 豆角: 半斤 輔料 蔥:適量 方法/步驟 臘肉清洗乾淨放鍋中煮20分鐘,盛出切成小塊. 豆角洗淨切成段. 大米淘洗乾淨用水泡30分鐘.把豆角 ...
燜飯特別適合凍手凍腳的季節,如何做好這燜飯?今天小編就為您推薦一道香菇胡蘿蔔燜飯做法,希望您能喜歡謝謝! 食材[食譜熱量:1177(大卡)] 主料 大米:250克 臘腸 :150克 香菇:6個 胡蘿蔔:200克 蔥:適量 姜:適量 生抽:適量 鹽:適量 糖:適量 料酒:適量 雞粉:適量 香油:適量 ...
胡蘿蔔洋蔥魚卷燜飯的做法圖解攻略 食材 主料: 大米 2杯 胡蘿蔔 1根 輔料: 洋蔥 半個 魚卷 1根 調料: 鹽 適量 色拉油 適量 步驟/方法 材料備齊. 打米煮飯,水量跟平時煮飯一樣即可. 魚卷和胡蘿蔔切滾刀塊,洋蔥切塊. 電飯煲開始通電煮飯,同時鐵鍋里倒油,先下魚卷和胡蘿蔔炒幾分鐘後,下洋 ...
洋蔥
今天做了芋頭燜飯,和大家分享一下做法. 食材[食譜熱量:1234.5(大卡)] 主料 芋頭:150g 豬肉:50g 米飯:300g 輔料 青椒:一個 鹽:少許 紅椒:一個 味精:少許 醬油:少許 食用油:適量 辣椒油:適量 方法/步驟 青紅椒洗淨切粒,豬肉切丁,芋頭去皮洗淨切片備用(芋頭很滑,切的時 ...
美食
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胡蘿蔔
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胡蘿蔔
材料 黃豆半碗 大米/糯米 3:1 1.2杯 開洋 一些 香腸 1根 洋蔥 半個 魚露 少許 做法 1.黃豆浸泡一夜. 2.事先先瓦鐺煲3小時. 3.大米清洗乾淨,香腸切小丁,洋蔥切碎. 4.鍋燒少許油,下洋蔥炒香,盛起. 5.將黃豆.香腸丁.開洋.洋蔥都和大米一起放進電飯鍋. 6.加黃豆水和少許魚 ...
簡單易做的豆角燜飯,不孤獨的健康飲食.豆角看似普通,但是其就有豐富的營養.豆角燜飯不僅味道獨特.也是非常養生的一道料理,非常適合老人吃哦! 食材[食譜熱量:1939.5(大卡)] 主料 大米:適量 輔料 豇豆:適量 鹹肉:適量 水:適量 豆角燜飯的做法 豆角洗淨 鹹肉洗淨 將米洗好後,倒入電飯鍋中, ...
材料 包菜半個,胡蘿蔔 1/3個,五花肉1小塊,熟魚乾 2條,大米1.5杯,醬油 1勺,葵花籽油適量 做法 1.包菜切絲清水浸泡清洗. 2.胡蘿蔔刨成絲. 3.肉切片. 4.熟魚去骨,掰碎. 5.大米陶洗乾淨. 6.熱鍋,下適量油,先下肉片劃炒. 7.下包菜和胡蘿蔔繼續翻炒,加醬油一勺,繼續翻炒. ...
昨天下夜班回到家,打開冰箱,就剩下兩個土豆.一根胡蘿蔔,冷凍室里還有一小塊之前沒有吃完的牛肉,於是隨便做了點簡單省事的菜肉燜飯.味道還真不錯,從開始洗菜到吃上一共30分鐘,這對於上班族尤其是我這種下夜班的人來說最適合不過了.雖說是很簡單很快手的燜飯,但是營養豐富,蛋白質.維生素.碳水化合物全有了.如 ...
土豆
1.臘肉切片,豆角洗淨掰小段,干香菇泡發切絲. 2.大米淘淨入電飯煲,加1.2倍水. 3.熱鍋倒少許油,下臘肉炒香盛出. 4.底油下蔥姜蒜炒香,入豆角和香菇翻炒,再下肉片炒,加適量老抽.鹽調味. 5.炒好的菜入電飯煲和米飯拌勻,開始燜飯,保溫後再燜10min.
雞腿燜飯,粒粒米飯都帶著雞腿的香氣,簡單好學,包學包會,大家和我一起做吧 食材[食譜熱量:2372.8(大卡)] 主料 雞腿:5隻 大米:500g 輔料 醬油:適量 鹽:適量 冰糖:2塊 料酒:適量 薑絲:適量 方法/步驟 先把雞腿洗乾淨,剁成雞塊 鍋內倒水,水開後,放入雞塊,瀝乾血水後,雞肉發黃後 ...
適合菜鳥級新手製作的燜飯,超級簡單,一學就會哦. 食材 生薑.香蔥.土豆.香腸.橄欖葵花油.大米.老抽.鹽.水. 步驟/方法 土豆去皮.洗淨.切丁,放入冷水中,香腸洗淨.切丁,備用: 生薑.香蔥洗淨,切碎,備用: 鍋中倒入少許油,燒熱,放入生薑.香蔥碎,煸出香味兒: 加入香腸丁: 翻炒至略微變色: ...
土豆
香芋紅蘿蔔燜飯的做法 菜品口味:香草 主要工藝:烤 主要食材:米麵類 所需時間:半小時 製作難度:簡單 食材明細 香芋適量 胡蘿蔔適量 乾貝適量 香菇適量 去皮切塊五花肉適量 大米適量 蔥適量 鹽適量 生抽適量 胡椒粉適量 油適量 白糖適量 姜適量 老抽適量 步驟/方法 香芋,胡蘿蔔,香菇,五花切塊 ...