熬夜族養生必備的一碗湯——花旗參石斛瘦肉湯

最近自已是個夜貓子,在追湖南台那啥啥連續劇到12點,哈哈,套用姑姑的一句話:都說女主角不漂亮,但大家都在追著看啊!

不過,這熬夜的壞處就出來了,容易陰虛火旺、津液缺乏、眼紅口乾,老覺得這水都喝不夠呀!

昨天在翻冰箱的時候,發現還有不少花旗參呢,正好,夜貓子吃這個最好了,得給身體加加油啊。

就煲了這款花旗參石斛瘦肉湯,此湯具有益氣生津、養肝清熱、滋陰養顏的功能,還十分適宜菸酒過多和體虛者飲用。

所以熬夜族要多喝哈!

食材

花旗參----30克

石斛------15克

豬瘦肉----500克

蜜棗------3粒

姜--------2片

方法/步驟

將所有煲湯料備齊。

將豬瘦肉洗淨,切成塊。

將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸,撈起用冷水洗淨。

將花旗參、石斛、蜜棗洗淨。

所以材料放進湯鍋內,加入6大碗水。

大火煲開後轉小火煲2小時,加鹽調味即可。

注意事項

湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞,味道會更鮮濃。

​中醫認為,花旗參屬於涼藥,宜補氣養陰。如果身體有熱症,比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力,使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時,就應避免服用花旗參,否則就會加重病情。

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