夏季養生宜清補的食物有哪些?

夏季天氣炎熱,人們出汗多,新陳代謝加快,應適當進行清補,預防暑濕過重、脾胃虛弱、疲勞乏力等。滋補應選擇清淡滋陰的食物,應防止食用熱燥的食物,請看後續介紹。

方法/步驟

鴨或鵝,鴨肉滋陰補血益氣,鵝肉和胃補虛止咳,夏季清補選擇鴨或鵝等,可健脾養胃滋陰益氣,有去燥熱暑濕和滋補功效。

黃花魚或鯽魚,黃花魚在夏季臨近產卵期前,肉質肥碩味道鮮美,是夏季滋補的好東西;鯽魚因其性平味甘、營養價值高的特點,可起到溫胃補虛的目的。

瘦肉或蝦,我們知道瘦肉和蝦都是高蛋白食物,其中含維生素比較多,對人體好處多多。但蝦子的食用對過敏體質的朋友來說要小心,另外吃蝦子要注意有些食材不能搭配在一起吃的,以免對身體造成不適。

菇類,如香菇、蘑菇、平菇等。菇類營養價值豐富,味道鮮美,食用可增強人體免疫能力,抗氧化延緩人體衰老等。

銀耳湯,如紅棗銀耳湯、蓮子銀耳湯等。銀耳湯,具有安神滋陰降壓的功效。溫馨提示,銀耳湯熬製要用文火,時間要長,才能熬製出口感滑潤、味道鮮美、略成稠狀的湯汁。

薏米,薏米性涼味甘,有清熱健脾的功效,因其營養價值豐富,受到很多人的青睞。薏米的吃法,通常熬粥吃,如與紅豆、綠豆、百合等熬粥或湯。

補充維生素。夏季人體維生素流失較多,可適當補充維生素,如多吃黃瓜、西瓜、番茄等,另外還有動物肝臟等。總之,夏季飲食應以清補為主,食物應豐富,具體滋補的時候應針對自己的體質特點採用合適辦法。

注意事項

每人的體質不一樣,夏季食物進補應遵循醫生建議。

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