如何製作美味蒸面

蒸面是一道簡單而有營養的主食,材料容易準備操作簡單。有些地方叫滷麵有點不太容易理解,因為要放在鍋里蒸,所以取名蒸面。小編的經驗分享下。舌尖上的誘惑,做飯是種樂趣開動幸福時刻吧!

工具/原料

麵條適量(根據用餐人數覺定)、豆角、蔥姜蒜、五花肉、五香粉、鹽等基本家用調料。

方法/步驟

將豆角摘好洗淨,瀝水備用。

將五花肉或者半肥半瘦的肉切薄片,用嫩肉粉和少量鹽、醬油兩滴拌勻醃製5分鐘左右備用。

蔥姜蒜切末備用。

鍋燒熱後倒入食用油,將醃製好的五花肉輕輕煸炒下盛起備用。

倒入蔥姜蒜煸炒出香味後倒入豆角,然後倒入煸炒好的肉進行炒。

一次放入五香粉、鹽加上適量水。水基本淹沒豆角、

將購買的濕麵條或乾麵條均勻鋪在豆角上。

蓋上鍋蓋,小火證15-25分鐘。

鍋中水差不多蒸乾,打開鍋蓋用筷子和鏟子將麵條抖開。然後可以食用。

注意事項

蒸的時候要在邊上注意觀察,不要蒸糊鍋。

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