菊花腦怎麼做好吃又簡單

菊花腦是南京人的一道常年吃的野菜,清熱去火,暑天吃了好清涼!做法挺簡單的,大家可以試下.

食材

主料

菊花腦:500g
鹽:適量
油:適量
雞精:適量

輔料

蒜瓣:2瓣
鹽:適量
油:適量
雞精:適量

方法/步驟

摘好菊葉,準備好蒜瓣。

洗淨菊葉,蒜瓣切片。

熱鍋放油,炒野菜適當多放一點油。

放入蒜瓣,炒香。

放入菊葉,炒熟。加鹽、加雞精調味。

裝盤。完成!

注意事項

炒野菜多放點油,炒出來才不干,根據個人喜好還可放一點點糖提鮮。

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