雞湯煨面小妙招

梔子的果實,是一味傳統的中藥,也就是煲湯用的那個小玩意。
梔子被衛生部列為藥食兩用的中藥,它具有護肝利膽、涼血解毒、瀉火除煩、清熱利濕有作用。
一口湯、一口面,吃的是風生水起,頓時充滿鮮香暖滋味。

食材【食譜熱量:888(大卡)】

主料

仔雞:500g
麵條:200g

方法/步驟

原料

配料

雞塊洗淨,冷水下鍋焯過

砂鍋中放入焯過水的雞塊、蔥、姜,倒入適量清水,放入草菇

大火燒開,小火煲2小時左右,調入鹽,再煲15分鐘即可

砂鍋中,放入汆燙過的麵條

放入油菜、胡椒粉,一起煮至軟後,即可盛碗,再撒上香蔥末即可

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