家常版涼拌蒜泥茄絲

涼拌茄子的最簡單做法。

食材【食譜熱量:105(大卡)】

主料

茄子:一個
蒜瓣:4個

輔料

鹽:一勺
香油:一勺

方法/步驟

把食材備好待用。

把茄子去皮,對切成2半,在切成薄片,鍋滾後放入鍋中蒸軟,大概15分鐘左右。

把蒜瓣放入蒜臼中搗成蒜泥

蒸好的茄子放涼後,撕成絲,放入蒜泥和香油拌均,即可食用。

注意事項

不想去茄子皮的,可以用鹽把茄皮洗淨。

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