花菜炒臘肉的簡單做法

小編非常喜歡吃花菜,不過素炒總覺得缺點什麼,所以經常會和一些肉類一起炒,今天嘗試了一下花菜炒臘肉,味道確實還不錯,是很好的下飯菜,下面就把具體做法介紹給大家。

食材【食譜熱量:3472(大卡)】

主料

花菜:1朵
臘肉:小塊

輔料

鹽:一勺
味精:小半勺
小蔥:一顆

方法/步驟

首先將花菜掰成小塊,太大塊可以用刀稍微切一下,放入盆中清洗。

臘肉切成片狀,喜歡吃瘦肉的可以把肥瘦分開,用的是煙燻臘肉,原本就是熟的。

鍋里油燒熱,放入臘肉翻炒,肥臘肉可以炸出一些油,炒好之後先盛出來。

留一點油在鍋里,燒熱之後放入花菜,不斷翻炒。

燒至八成熟,如果太干可以放入少量水,放入臘肉。

加入食鹽、味精、蔥花等調味品,翻炒均勻即可出鍋。

注意事項

臘肉如果夠咸就可以少放鹽或者不放鹽。

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