蒜蓉開背蝦DIY做法

做法:1、大蝦洗淨,剪去蝦須蝦腳,用刀從蝦背部中間劃開,挑去泥腸;

2、蔥姜蒜,紅椒分別剁成細蓉裝入小碗裡,加生抽,香醋,蒸魚豉油,糖;

3、取淨鍋,倒入少許底油,燒至冒煙時澆在勻,澆在調料碗裡再調勻;

4、將處理好的調料填至蝦背的開口裡。入開水鍋中大火蒸6分鐘左右即可

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