少油版炒杏鮑菇

杏鮑菇中含有豐富的蛋白質、多種胺基酸、多糖、膳食纖維以及鈣、磷、鈉、鐵等微量元素,杏鮑菇中的多糖是一種特殊的免疫調節劑,能刺激身體形成抗體,提高人體免疫功能,發揮抗癌作用。

食材【食譜熱量:604.5(大卡)】

主料

杏鮑菇:500g
橄欖油:1勺
生抽:1大勺
椒鹽:適量
黑胡椒粉:少許
香蔥:少許

方法/步驟

準備好杏鮑菇

杏鮑菇洗淨瀝乾水份後切滾刀塊

杏鮑菇中加入橄欖油、生抽、椒鹽、黑胡椒粉等拌勻醃製15分鐘左右,中途用筷子翻動幾次

中氣炸鍋預熱3分鐘後,取出烤網,放上醃製好的杏鮑菇

啟動空氣炸鍋,設置烘烤時間為20分鐘

大約烤8~10分鐘左右後,取出烤網,用筷子將杏鮑菇翻動幾下,再繼續放入空氣炸鍋中烤,待時間結束後裝盤撒上蔥花即可

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