冬天寒在家學做羊肉燉蘿蔔

羊肉燉蘿蔔適宜於對腰膝酸軟,睏倦乏力,脾胃虛寒者,能夠增強機體免疫力,特別是冬天容易感冒吃一碗羊肉燉蘿蔔湯非常有效,因為外生薑大蔥胡椒粉可以驅寒,白蘿蔔止咳化痰。下面把好吃的羊肉燉蘿蔔製作方法分享給大家。

  羊肉燉蘿蔔的做法圖解:

  1、羊肉清水中浸泡出血水,切成二厘米左右的塊,白蘿蔔也切成等大的塊。

2、鍋內放清水,放入羊肉和去皮的蘋果(可以去除膻味兒),加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒,大火燒開。

  3、電壓力煲中加入清水加熱。

  4、煮開後,用勺子撇去浮沫,即可關火。  

5、這時,電壓力保中的水已經燒熱,把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中,加入剩餘的蔥、姜、八角,定時10分鐘。

  6、電壓力煲到時放氣後,加入白蘿蔔(記得把蘋果拿出來)再次定時10分鐘。

  7、待壓力煲指示燈停止閃爍時撥動閥門放氣後打開鍋蓋,加鹽和胡椒粉調味兒。

  8、喝湯時加入http://678ys.com/l/p_43.html香菜末味道更香。

  成品圖:

  羊肉燉蘿蔔的做法小技巧:

  1、放羊肉的時候,放一個去皮的蘋果,可以去除膻味兒,等放蘿蔔的時候再撈出就可以了。

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