愛心早餐:花生醬酥餅的做法

花生醬酥餅,有安神、化痰等功效。

食材【食譜熱量:3570(大卡)】

主料

麵粉:250g
酵母(干):3g
泡打粉:3g
花生醬:100g
芝麻:適量

方法/步驟

在碗中放入一些花生醬,逐次的加入清水攪拌至濃稠的狀態

用溫水溶解酵母,加入麵粉和泡打粉,揉成光滑的麵團,放在溫暖處發酵至原麵團的1.5倍至2倍大

把發酵好的麵團放到案板上,揉出麵團中的空氣

用擀麵杖擀成一個厚約0.2厘米的長方形的大面片

在面片上刷上一層油,抹上一層調好的花生醬

把面片從上向下捲起來

用刀切成一個個面劑子

擀成長橢圓形的餅

往餅上刷一層清水,撒上芝麻,用手壓實

電餅鐺預熱後,在餅鐺上刷一層油,放入做好的餅坯,在朝上的一面再刷一層油,蓋上餅鐺的蓋子,上下盤同時加熱

當餅兩面變成金黃色時就好了

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