雞騎士香辣大龍蝦來襲,不會的看過來

炸雞很簡單,快來看這裡

食材【食譜熱量:1120(大卡)】

主料

雞肉:適量
蒜:適量
蔥:適量
糖:適量

輔料

番茄:適量
椒鹽:適量
麵粉:適量
雞蛋:適量
麵包:適量
姜:適量

方法/步驟

1.雞脯洗淨後用刀片成薄片。

2.切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大。(沒有肉錘就用刀背拍打)

3.將姜 蔥 蒜加少許水放入攪拌機中打成汁。

4.打好的汁倒入大碗中,加鹽,胡椒粉,糖,五香粉,蚝油調味攪勻(依個人口味調配就好)

5.將處理好的肉放在拌好的料汁中,用手抓勻輕輕揉壓,醃製1個小時。.

6.取一個大的平盤倒入麵粉,把醃好的雞肉均勻地粘上一層麵粉。

7.再裹上打勻的雞蛋液

8.裹好雞蛋液後再粘一層麵包糠。

9.鍋中倒入適量油,能淹住雞排就好,油6成熱時將雞排放入

10.中小火炸至二面金黃。

11.撈出後放在吸油紙上將表面多餘的油吸掉

12.剪成條狀,趁熱配蕃茄醬等自己喜歡的配料食用。

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