美味絲瓜湯的做法

絲瓜湯,清淡微甜,當季一道可口的菜餚,絲瓜潤肺,也有美容功效。絲瓜中含有豐富的維生素B和維生素C。維生素C是一種很強的抗氧化物,可以抑制體內黑色素的沉積,也有祛斑和延緩衰老功效。

食材【食譜熱量:20(大卡)】

主料

絲瓜:2根

輔料

鹽:適量
味精:適量
胡椒:適量
水:適量

方法/步驟

1.把絲瓜去皮,切成一段一段,再把一段段的分半切成一片一片的放入碗中待用。

2.在鍋子裡加入適量的油,這裡建議放豬油,用豬油炒出來的味道會更鮮美,也營養。

3.把切好的絲瓜片放入鍋中慢慢翻炒,絲瓜是很容易熟的,翻炒幾下,看其顏色微微變化,再放入多一些水。

4.等其湯翻滾,再放入適量的鹽和味精,另外胡椒是開絲瓜湯必不可少的一位輔助材料,胡椒能祛濕驅寒,也能提味,會讓絲瓜湯更美味。

5.另外絲瓜也可有很多做法,我還是比較喜歡開湯食用,這樣味道會比較鮮美。

注意事項

把絲瓜榨汁與溫水調和用來洗臉可使皮膚細膩光澤。
絲瓜根莖中提取的汁液,長期用其塗抹有皺紋的地方,可以使皺紋減少。

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