挑選新鮮蔬菜的生活常識？

我們每天都要攝取一定量的蔬菜，這樣你的身體健康，蔬菜我們要學會挑選那些新鮮的、品質好的才可以，所以今天我說一下蔬菜的挑選經驗，方便大家在日常生活裡面選擇好的蔬菜。

工具/原料

蔬菜選擇
挑選方法

第一、我們選擇蔬菜的時候，要先看這些蔬菜是不是很新鮮，新鮮的蔬菜一般葉子都很精神，每一片蔬菜葉子比較的直，而且葉面也很飽滿，這樣的蔬菜說明很新鮮，可以選擇購買。

第二、很多人選擇蔬菜的時候不知道觀察蔬菜的根部，其實蔬菜的根部是證明蔬菜品質好的一個關鍵的地方，大家看蔬菜根部比較飽滿，根莖粗壯，那麼這樣的蔬菜說明營養豐富。

第三、蔬菜本身的顏色很重要，比如選擇韭菜和菠菜以及我們經常吃的小油菜等綠色蔬菜的時候，大家要看葉子的顏色，一般來說深綠色的比較好，如果顏色比較淺的話，說明營養不是很好。

第四、蔬菜是自然生長的最佳，我們在選擇一些蔬菜的時候，特別要注意這點蔬菜的這個特點，過於大的蔬菜很可能是特殊生產的蔬菜，而蔬菜本身打蔫，說明營養不良，這兩種極端的蔬菜都不能選擇。

第五、我們選擇蔬菜的時候要用手多進行檢查，摸一摸蔬菜的葉面飽滿度，摸一摸蔬菜的軟硬度，感覺一下蔬菜有沒有暗傷，這樣選擇出來的蔬菜才是健康的蔬菜和有營養價值的蔬菜。

第六、我們選擇有營養價值的蔬菜，那麼就要注意一點，那麼是要選擇應季的蔬菜，因為自然生長的蔬菜營養價值比較高，而且適合這個季節的人體需要，而溫室的蔬菜，最好不要亂買。

第七、蔬菜的購買的時候，建議大家要選擇大型的菜市場，因為這類菜市場的蔬菜流動量比較大，而且價格也相對比較實惠，超市的蔬菜一般價格都比較貴，而且時間放置也比較長，這點大家要注意。

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