如何去菜市場挑選新鮮的蔬菜和肉類

對於一個經常做飯的你來說,保證菜品的新鮮健康是最重要的。下面我來介紹下我買菜挑選的一些小竅門。

工具/原料

為了環保我們最好自己帶一個小包或者小推車裝菜的
一雙手套,為了保證手指的乾淨度,因為好的蔬菜是要拿起來進行比較的

方法/步驟

首先我們來到菜市場,看到琳琅滿目的菜品,你可以大致的逛一圈,看看今天都有些什麼蔬菜。

我們選擇蔬菜的時候,看這些蔬菜是不是很新鮮,新鮮的蔬菜一般葉子都很精神,新鮮的蔬菜葉比較的直,而且葉面也很飽滿,這樣的蔬菜可以選擇購買。

小竅門:根莖粗壯的蔬菜說明營養豐富。生長得很好。

其次施蔬菜的色澤度,大家要看葉子的顏色,一般來說深色的比較好,如果顏色比較淺的話,說明營養不是很好。

然後看看蔬菜的大小,過大或者過小都是很好,選擇適中的

再告訴大家一個小技巧,當大家都一窩蜂的買一種菜品,而且是正價的時候,那麼歡迎你加入這隊伍,群眾的眼光是雪亮。

下面來說下肉製品的挑選

新鮮和健康的肉,瘦肉部分顏色呈鮮紅色,顏色為紅色或者粉紅,如果是暗紅色的屬於比較次;肥肉部分是白色或者乳白色,且質地比較硬。肉要光澤,沒有液體流出,肉的表面沒有任何斑點。

然後用鼻子聞聞,氣味要是比較新鮮的肉的味道,而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味,就不要買

用手指壓下肉,肉要有彈性,如果用力按壓,肉能迅速地恢復原狀,如果癱軟下去則肉質就比較不好

注意事項

注意菜市場人多擁擠,看好自己的東西

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