巧吃麵食營養均衡且健康瘦身

乾麵類  建議:沒胃口,那就吃個涼麵吧!  小心!一般涼麵淋的芝麻醬,都加了大量花生和芝麻,熱量超高(有些市售涼麵甚至高達500~600大卡);所以,如果真想吃涼麵,最好選擇日式柴魚醬汁的口味。除了涼麵外,一般乾麵如麻醬麵、炸醬麵和炒麵,油脂含量也多多,不要吃太多。  附乾麵類減肥湯的選擇:很多人吃乾麵還習慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯,或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯,如此熱量更是驚人。  在此建議大家儘量選擇清淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等,要不然乾脆放棄喝湯習慣,改搭配海帶、豆乾等滷味,以及不加肉沫的燙青菜

 湯麵類  建議:青菜湯麵  看起來份量很多的湯麵,熱量其實比乾麵少很多,只要不放油蔥酥、肉沫,吃麵也可以很『享瘦』。  建議吃湯麵時,請老闆多放些青菜,面不一定要全部吃完,湯上層浮油要撈除,當然,不喝湯更可降低熱量。  湯麵類減肥湯的選擇:蘿蔔湯、 赤小豆鯉魚湯、 冬瓜皮蠶豆湯、 鳳菇豆腐湯、冬瓜豆湯、白菜清湯……

 其他面點  儘量避免食用油煎的麵食,例如鍋貼、煎包、餡餅或蔥油餅等,因為這些烹調用油的熱量可能比食物本身還高。如果厭倦傳統麵食想換個面點吃,記住,水餃比鍋貼好,包子比煎包好,燒賣比餡餅好……,總之,蒸的絕對比油煎的健康!

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場