教你五步補鈣小常識

  到底需要多少鈣?

  鈣的需求量與年齡及人體代謝有關。一般來說,45歲以下的人群每日鈣需求量為800~1000mg;45歲以上人群為1200mg;孕婦這類特殊人群則需要1500mg。

  補鈣的自然好食

現在流行一種叫做「鈣果」的含鈣量高的新果種,它形似櫻桃,味似李子。除此之外,牛奶及奶酪等奶製品、黃豆及豆腐等豆製品、蛋、蝦、魚、蟹、海帶、紫菜、木耳、雪裡紅、芝麻、山楂等也都是含鈣豐富的食物。

  選擇哪種鈣片

選擇不需要維生素D就可以很好被人體吸收的鈣為佳。大多數鈣缺乏者都是因為維生素D缺乏引起的,也導致了很多人一直補鈣可還是缺鈣的問題,目前國內已經研製出了不需要維生素D就可以被人體很好吸收利用的鈣—伊分子酪蛋白鈣。當然,諮詢醫師或營養師,請他們根據你的職業、居住地、飲食、健康狀況推薦最適合的鈣片,效果更佳。

  服用鈣片的正確時間

服用鈣片的正確時間是在餐後1~2小時。特別提醒服用鈣片前後不要喝濃茶、咖啡、酒,不要生食蔬菜。因為濃茶、咖啡、酒都會加速鈣流失; 而蔬菜中的大量草酸會與鈣反應沉澱,生成草酸鈣結晶,不僅不宜吸收,還容易形成結石。但只要在烹飪時用熱水焯一下蔬菜,就能除去其中的草酸。

  「光能補鈣」

  「每天多接受日照,以促進鈣在體內的吸收」就是國際衛生組織非常強調的「光能補鈣」。專家指出太陽光譜能激發體內的膽固醇根據自體所需自主轉化為維生素D,將食物中的鈣鹽分解為易被人體吸收的鈣離子,產生源源不斷的原生鈣,維持機體鈣質平衡。

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