美味的開胃小涼菜的做法

  也可以生醃,酸甜脆爽。

  材料

  甘藍葉子3片,胡蘿蔔半根,鹽、糖、白醋、辣椒油、香油

  做法

  1、甘藍葉切絲,胡蘿蔔去皮切絲。

  2、沸水中焯兩分鐘,撈出晾涼。

  3、白糖半勺、鹽3克,白醋1勺醃製至少半小時。

  4、吃時澆上一勺自製辣椒油,淋少許香油拌勻即可。

  小訣竅

  1、調料的比例根據個人喜好調整,這裡的勺,指常用的湯匙。

  2、因為晾涼需要一些時間,可以早晨準備好中午吃,或者晚上準備好次日吃早餐,很方便的。

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